Lebensmittel

Champignons

Name: Champignon, lat. Agaricus auch Egerlinge oder Angerlinge
Herkunft: Frankreich
Saison: Spätsommer bis Herbst
Geschmack: leicht nussig
Mineralstoffe: Kalium, Phosphor
Spurenelemente: Eisen, Zink, Kupfer und Selen
Nährstoffe: Eiweiße
Vitamine: Vitamin D, B1, B2 und Folsäure
Gesundheitsfördernd: stärken Knochen und Herz-Kreislauf, senken Risiko auf Multiple Sklerose, fördern Energiestoffwechsel
Kombinierbar mit: Kartoffeln, Nudeln, Pfannengerichten, Aufläufen, Reis, Salat, Suppe
Wie zu verzehren? gebacken, gegrillt, gebraten, gedünstet, geschmort, frittiert, gefüllt, mariniert oder sogar roh