
Lebensmittel
Ingwer
Name: Ingwer
Herkunft: Sri Lanka, pazifische Inseln
Saison: ganzjährig im Handel, Saison für den Anbau von März bis Oktober
Geschmack: scharf und würzig
Nährwerte: Kohlenhydrate 9g/100g, Zucker 8,9g/100g, Protein 1.2g/100g, Ballaststoffe 1.1g/100g, Fett 1g/100g
Vitamine: Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1, Vitamin C
Mineralstoffe: Eisen, Kupfer, Mangan, Zink
Gesundheitsfördernd: Vorbeugung gegen Erkältungen, Entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, Vorbeugung gegen Reisekrankheit
Kombinierbar mit: jeglichem Essen, Tee, Cocktails
Zu verzehren: getrocknet, pulverisiert, frisch, gerieben, extrahiert