Lebensmittel

Zucchini

Name: Zucchini

Herkunft: ganz Griechenland, Türkei, Zypern, Nordafrika, Spanien, Italien und Frankreich. Der sonnige Mittelmeerraum.

Saison: typisches Sommergemüse (Juli – Oktober)

Geschmack: roh leicht nussig, gekocht sehr neutral, lassen sich gut mit allem kombinieren

Mineralstoffe: Kalium, Natrium und Calcium

Spurenelemente: Eisen, Jod und Selen

Nährstoffe: Kohlenhydrate, Eiweiße

Vitamine: Vitamin A, C und E

Gesundheitsfördernd: aktivieren den Zellstoffwechsel, gut für Diäten, stärken der Muskeln und das Immunsystem, entgiften den Darm

Kombinierbar mit: lecker in Eintöpfen, passt zu fast jedem Gemüse

Wie zu verzehren?: roh, gebacken, gegrillt, gebraten und als Suppe