
Lebensmittel
Zucchini
Name: Zucchini
Herkunft: ganz Griechenland, Türkei, Zypern, Nordafrika, Spanien, Italien und Frankreich. Der sonnige Mittelmeerraum.
Saison: typisches Sommergemüse (Juli – Oktober)
Geschmack: roh leicht nussig, gekocht sehr neutral, lassen sich gut mit allem kombinieren
Mineralstoffe: Kalium, Natrium und Calcium
Spurenelemente: Eisen, Jod und Selen
Nährstoffe: Kohlenhydrate, Eiweiße
Vitamine: Vitamin A, C und E
Gesundheitsfördernd: aktivieren den Zellstoffwechsel, gut für Diäten, stärken der Muskeln und das Immunsystem, entgiften den Darm
Kombinierbar mit: lecker in Eintöpfen, passt zu fast jedem Gemüse
Wie zu verzehren?: roh, gebacken, gegrillt, gebraten und als Suppe