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Zucker – Gesundheit, Hintergründe und Alternativen

Was ist Zucker? Bittersüße Versuchung, Gift oder gar Glücklichmacher? Uns allen dürfte bewusst sein, dass Zucker ein schneller Energie-Lieferant ist. Die süße, kristalline Versuchung besteht aus zahlreichen Glucose- und Fructose-Molekülen sowie Saccharose. Aber ist Zucker wirklich die beste Energieform für unseren Stoffwechsel? Unser Gehirn? Oder allgemein für unseren Körper? Woher kann man schnell Energie bekommen? […]