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Zutaten für zwei Portionen 2 Hähnchenbrustfilets 100 g Reisnudeln 50 g Shitake Pilze 150 g Champignons 120 g Pak Choi 2cm frischen Ingwer Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 2 cm frischen Kurkuma 1 EL MisopasteZutaten für zwei Portionen 2 Hähnchenbrustfilets 100 g Reisnudeln 50 g Shitake Pilze 150 g Champignons 120 g Pak Choi 2cm frischen Ingwer Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 2 cm frischen Kurkuma 1 EL Misopaste
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Asiatische Suppe à la Daily Dose

Zutaten für zwei Portionen

2 Hähnchenbrustfilets
100 g Reisnudeln
50 g Shitake Pilze
150 g Champignons
120 g Pak Choi
2cm frischen Ingwer
Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
2 cm frischen Kurkuma
1 EL Misopaste

Dauer:
 45-60 min Schwierigkeit:
 
Leicht

Zubereitung

1. Die Hühnchen salzen

2. Den Ingwer, den Kurkuma, den Knoblauch und die Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit der Misopaste und der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 10 min köcheln lassen.

3. Die Hähnchenbrustfilets klein schneiden und zu der Brühe hinzugeben.

4. Die Shitake Pilze, die Champignons und den Pak Choi klein schneiden und mit den Reisnudeln zusammen in den Topf geben und solange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

5. Anrichten und schmecken lassen!

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