Abends - Clean - FischFür Gruppen

Fisch mit Gemüse 2.0

Zutaten für 2 Portionen

Fisch nach Wahl (am besten passen Lachs & Kabeljau)
1 Süßkartoffel
1 Rote Bete
2 „Purple Haze“ Möhren
2 normale Möhren
60 g Hirse
Glatte Petersilie
Olivenöl
Salz & Pfeffer

Für den Gurkensalat:

2 Gurken
1 rote Zwiebel
Dill
Balsamicoessig
Apfelessig
Mark einer Vanilleschote