Kohlrabisuppe_dailydose_11/20_820x591.jpgKohlrabisuppe_dailydose_11/20_820x591.jpg
Zutaten für zwei Portionen 1 Kohlrabi 2 große Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 ml Gemüsebrühe Petersilie Muskatnuss Salz & PfefferZutaten für zwei Portionen 1 Kohlrabi 2 große Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 ml Gemüsebrühe Petersilie Muskatnuss Salz & Pfeffer
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Kohlrabisuppe

Zutaten für zwei Portionen

1 Kohlrabi
2 große Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
750 ml Gemüsebrühe
Petersilie
Muskatnuss
Salz & Pfeffer

Dauer:
 45 min Schwierigkeit:
 
Leicht

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit Olivenöl in einem Topf anbraten.

2. Den Kohlrabi und die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben und ca. 20 min köcheln lassen.

3. Alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und der Muskatnuss würzen, anschließend die Petersilie klein schneiden und unterrühren.

4. Guten Appetit!

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